Vignamare - Lupi - Pigato D.O.C. 2021
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Vignamare - Lupi - Pigato D.O.C. 2021

€31,00
DESCRIPTION

Vinificazione in bianco. Fermentazione 15 giorni 70 % in acciaio a temperatura controllata e 30% in legno. Affinamento 24 mesi sur lies, 6 mesi in bottiglia.

Nel cuore di Pieve di Teco Tommaso Lupi negli anni ‘60 seguendo la propria lungimirante intuizione, decise di uscire dagli schemi della vinificazione tradizionale facendo del suo amato pigato il primo vino bianco ligure vocato all’invecchiamento


Formato

75 cl

 

Note di degustazione

Colore Giallo dorato luminoso
Olfatto

Note di pesca, macchia mediterranea e idrocarburi

Palato Intenso, morbido, di una eleganza unica.
Grado alcolico 12,5% vol.
Temperatura di servizio 9° C

 

Classificazione Pigato DOC Riviera Ligure di Ponente
Vitigno Pigato
Tipo di terreno Argilloso rosso intenso
Zona di produzione Albenga (SV)
Sistema di allevamento Alberello ligure e guyot
Esposizione Sud, sud-ovest
Resa per ettaro

80 q

Vinificazione e affinamento Vinificazione in bianco. Fermentazione 15 giorni 70 % in acciaio a temperatura controllata e 30% in legno. Affinamento 24 mesi sur lies, 6 mesi in bottiglia.
Epoca di vendemmia Entro la.prima metà di settembre
1° vendemmia 1988
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