Non ci sono articoli nel tuo carrello.
Il nuovo ristorante Vignamare, che porta il nome del Super Ligurian della cantina Lupi, è affacciato sul mare ed è il prodotto di un vero e proprio progetto di integrazione tra architettura e natura.
Prenota la tua cena
Creatività, territorio e materie prime eccellenti sono gli ingredienti fondamentali delle degustazioni al Ristorante Vignamare. I percorsi disponibili sono ispirati da quanto di più fresco ci offrono il nostro mare e i nostri campi.
In armonia con la filosofia PEQ Agri di valorizzare le eccellenze che rendono unica la Liguria, il Ristorante Vignamare nasce dal desiderio di dimostrare che si può fare alta cucina con materie prime fresche stagionali per un'esperienza enogastronomica autentica!
Bertora, profondo conoscitore dei prodotti e delle tradizioni del territorio, porta in cucina un’esperienza radicata nella materia prima e nella stagionalità. Aliperti, chef di esperienza internazionale, contribuisce con una visione ampia e contemporanea della cucina. Insieme daranno vita a una proposta ricca e creativa, capace di unire autenticità territoriale e apertura internazionale.
I menù Degustazione del Ristorante Vignamare sono ispirati dai prodotti freschi provenienti direttamente dalla nostra azienda agricola.
Un orto ricco di primizie, formaggi nostrani, un olio denso dal color oro frutto della fatica di una terra morfologicamente difficile.
Vigneti fronte mare, uliveti e pini marittimi di un rigoglioso e pregno di profumi angolo di Liguria fanno da sfondo a Vignamare, un ristorante realizzato grazie al recupero di una vecchia cisterna d’acqua degli anni ’70 abbandonata e inutilizzata, caratterizzato da una forma circolare e dal design ispirato alla natura che lo circonda. Al suo interno, una boiserie in rovere massello che ricorda una barrique di vino, resine che richiamano la terra arsa dal nostro caldo sole estivo e una palette di colori che invita all’accoglienza in un ambiente elegante e minimalista, ma allo stesso tempo caldo e confortevole.
Sentivamo la necessità di creare un ambiente lontano dai formalismi e dalle rigidità che, spesso, certi standard ristorativi impongono. Volevamo creare un ambiente disteso, rilassato e ricercato al tempo stesso, da condividere con le persone che avrebbero avuto il piacere e la curiosità di conoscere e sperimentare il mondo PEQ Agri in tutte le sue sfaccettature.
Prenota la tua cenaUna scelta precisa e non convenzionale per sostenere una proposta “ligure DOC” a 360°. Vini ideali per una clientela premium, nazionale e internazionale, abituata a ricercare prodotti unici che trasmettano forti emozioni, cultura del territorio e l'arte in cantina. Serviamo, anche al calice, le annate storiche non solo del top di gamma Vignamare, il primo Pigato ad essere vocato all’invecchiamento, ma anche una selezione dei nostri vini Superiori.
