CervoRosso - Vignamare - Lupi - Vino rosso
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CervoRosso - Vignamare - Lupi - Vino rosso

€25,00
DESCRIPTION

Affinato 24 mesi in acciaio e invecchiato 6 mesi in bottiglia.
Vigna di Cervo (IM)

Vitigno internazionale vendemmiato nel 2019. Un rosso corposo e strutturato dal carattere superbo.
L’esposizione del vigneto affacciato sul mare dona a quest’uva una maturazione lunga e ben definita.

 

 

Formati

75 cl, 150cl

 

Note di degustazione

Colore Rosso rubino con riflessi granati
Olfatto

Note  di prugna disidratata, seguita da sentori di macchia mediterranea e sottobosco

Palato Palato molto  equilibrato, caldo, succoso e morbido
Grado alcolico 14% vol.
Temperatura di servizio 9° C

 

Classificazione Vino rosso
Vitigno

Internazionale

Tipo di terreno Medio impasto
Zona di produzione Cervo (IM)
Sistema di allevamento Cordone speronato
Esposizione Sud
Resa per ettaro

70 q

Vinificazione In rosso
Temperatura di fermentazione 25°C
Periodo di fermentazione 20 giorni
Fermentazione Macerazione a temperatura controllata per 15 giorni 
Affinamento
24 mesi legno o acciaio in percentuale variabile a seconda dell’annata
Epoca di vendemmia Entro la prima decade di ottobre
1° vendemmia 2019
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